Me Ke Aloha!

これは、ホテル・イリカイからみえる、ラグーン。

今年の１０月、私の開催している、＜ハワイ★ごほうびツアー＞　が終わってから、夫と二人で、後泊したのが、ホテル・イリカイ。

あまり期待しないで泊ったけど、静かで、部屋からは素晴らしいラグーンが拝めました。


ワイキキの外れだけあり、夕方になると、さらに静か。

ビーチに座って、ぼんやり夕陽を眺めていたら、

「もっと、もっとと　欲張らなくても、今日やれたことこそ　BEST　だなぁ…」

などと、ワイハー（わざと）　ならでは、ゆるゆるな　言葉が浮かんできました。








はぁ…　みなさま、今日もおつかれさまです。

出来が良い、悪いは置いといて、今日出来ることは　いたしましたわね。


ゆっくり、おやすみなさい★


バンクーバー＆ハワイ・うひょっ♪な毎日

さら

私がハワイのビーチで寝転んでいたのは、１ヶ月前にのこと。

たった、一ヶ月前のことなのに、なんだか、もう何年も前のような気がする。


帰って来た月が、１２月という、１年で最も忙しいときだったからなのかもしれないけど、やれ、クリスマス、やれ、お節に大掃除…　なんて、バタバタしていたら、あ～っという間に、もう１月も半分過ぎてしまった。


こういう忙しいときほど、あの、ゆる～り、ゆるゆる、ハワイっちのことを思い出して、今いる現実を、彩りたいと思うわたし。

なので、今日は、あのハワイの空気を思い出しつつ、ワイキキ・カピオラニ公園の画像などご紹介してみようと思う。


カピオラニは、私の大好きな、木がいっぱいあって、いつ行っても気持ちの良いところ。

ビーチのすぐ近くにある、ベンチに座って、ジョギングする人や、行ったり来たりする波を、ぼ～っとながめてみたりする。

ふと見上げると、木と目が合う。




それだけじゃなくて、謎の白い物体も！？



羽繕いをしている巨大、しろ鳩だ。　ハワイは、なんでも大きいなぁ～。


まったり＆ぼーっとする時間を堪能していたら、ひと泳ぎした、夫が海から帰って来て、一言。

「オナカスイタ！」


オナカスイタ以外に、言葉を知らないのではないかと思う、我が夫。

でも、私もいい感じに、オナカスイタ！であるので、お弁当を　がさごそ広げてみる。

今回は、自炊＠コンド生活、だったので、お手製・ラップサンドイッチを持参♪



トルティーヤの皮の中には、５種類の野菜を甘辛い味噌で炒めて、チーズを挟んである。

うんまし！

外で食べるご飯って、なんて美味しいのか。


夏の間、バンクーバー在住の私たちは、ビーチに出かけて、晩御飯を外で食べることが多い。

短い夏を惜しむかのように、太陽に感謝して、外で食べるごはんの幸せなこと。


バンクーバーの夏は、「ここって天国じゃないの？」と思うほど、それはそれは美しい。

でも、冬になると、半年もの間、しとしと雨が降り続く、グレー色の街へと変貌してしまう。


雨は、植物を育てたり、空気をきれいにしたりと、色んな恩恵があるけれど、ちょっとした晴れ間をみただけで、スーパー・ハッピーになる私になれたことが、一番の恵み　なのかも。


ハワイ！　太陽！　バンザーイ！！




＾＾＾

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みなさま、あけまして　おめでとうございます♪

どんなお正月を過ごされましたか？　私はバンクーバーの自宅で、フルコース・お正月特別ランチを作って、夫のカナダ人の友人夫婦をご招待しました。

【前菜】



このつづきの様子は　こちら　からどうぞ♪

海外で作れるものには限りがありますが、お正月気分を盛り上げるために、、毎年、出来る範囲で御節もどきを作って、楽しんでいる私です。

明日から、また、通常のハワイ・ネタをお届けしますので、また、遊びに来てくださいませ。


それでは　良いお年をお迎え下さい。


本日、４度でブルブルの　カナダ・バンクーバーからの更新でした♪


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【クヒオビーチでの夕陽】



みなさま。

大晦日（大晦日イブ）、いかがお越しでしょうか？

私はハワイに思いを馳せつつ、カナダで日本のおせち料理のメニューを考える…という、なんとも、インターナショナルな大晦日イブを過ごしております。

１２月になってから始めたこのブログなので、かなり新米ハワイブロガーな私ですが、この短い間に、新しく知り合えた、ハワイなご縁もあり、とっても嬉しい私です。

ハワイのことを書いているだけで幸せな気分になるのに、それを読んでくれている方がいるなんて、かなりハッピー！

つたない文章ではありますが、来年も、心をこめて、大好きなハワイのことをシェアさせてもらおうと思っていますので、どうぞよろしくお願いします。

ハワイ大好きなみなさま。

今年はありがとうございました。

来年もすばらしい年でありますように、カナダから願っています。　


良いお年をお迎えください。



Me Ke Aloha!　（愛をこめて）

さら　From　カナダ・バンクーバー



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かなり大ふざけな、お笑い・年末年始のご挨拶は、別ブログ　＜バンクーバー・うひょっ♪な毎日＞　をご覧下さい♪



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KCCマーケットで買った野菜を使って、おうちご飯＠ワイキキ・コンド生活です！




メインディッシュは、Nijiyaマーケットで買った、Black Cod（銀ダラ）の味噌漬け。　

これ、夫もうなるほど、おいしかったです♪♪

お味噌は、Nijiyaの自社製品であるオーガニック生味噌というもので、この味噌をベースに、みりん、お醤油、メープルシロップ（カナダから持参！）で味噌ダレを作り、２日間、漬け込みました。

味噌ダレに漬け込んでおくと、日持ちがするので、Nijiyaやドンキで、お魚をまとめ買いすることも可能。　

まとめ買いしたお魚は、多めの塩をふって保存するとか、醤油ダレに漬け込むなど、工夫次第で、１週間の滞在も、１回の買い物で済ませることが出来ますよん。　

保存したあとは、食べるまえに焼くだけ。と～っても便利です！

銀ダラに付け合せたのが、KCCマーケットで買った、CHOYと呼ばれる、シャキシャキした菜っ葉。　
あとは、大根と人参のお味噌汁と玄米ごはんで、旅行中にしては十分なお食事。

まあ、味噌漬けに味噌汁って、どんだけ、味噌好き？って感じではありますが、全てオーガニックで無添加なので、オイシー＆ヘルシーなことだけは、間違いなし！

ワイキキ辺りでレストラン探しに疲れた方は、是非、自炊生活、試してみてくださいませ～★


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みなさまご存知、KCCのファーマーズマーケットに、今回の旅でも行ってまいりました！

私が住んでいるバンクーバーでも、ファーマーズマーケットは至るところで開催されているのだけど、さすが北国だけあって、開催されているのは、夏の間だけ。

でも、ホノルルのファーマーズ・マーケットは年中やっているから、ほんとに嬉しい。

ハワイでのファーマーズマーケット初体験の夫を引っ張り出して、もう終了間際のKCCファーマーズマーケットへ、駆け足で、ひろみGO！（わざと）

うちの近所で行われている、ネルソンパーク・ファーマーズマーケットより、随分、規模が大きくて、びっくりした様子の夫。

ブースの数が違うし、売られている品物も、南国フルーツなど、かなりトロピカルで面白い。

ただ、バンクーバーとの大きな違いは、オーガニックの野菜を売るブースの少ないこと。

この日、このマーケットで見つけた、オーガニック野菜を売るブースは、唯一、１つだけ。　

バンクーバー・ダウンタウンのファーマーズマーケットは、8割方、オーガニックのブースで、２割ほどが、普通の農家の出店のため、この差に少しとまどう、夫と私。

KCCマーケットも、もっとオーガニックのお店が増えてくれますようにと願いをこめて、唯一の有機野菜を売るブースで、新鮮なお野菜をお買い上げ♪


【地元で採れたオーガニック野菜】




このブースで売られていた野菜は、見たこともないような、珍しい野菜ばかり。

Choy（菜）　という意味の単語が、そのまま野菜の名前となっていた、【CHOY】　という、しゃきしゃきしたお野菜や、根っこの部分が赤い珍しいネギなど、お料理意欲をそそるようなお野菜がたんまり！

お店の人の説明によると、このネギの青い部分は、ニラのような食感や香りで、根っこに近いところは、にんにくのような味わいだそう。

他にも、小さめのナスやライムをお買い上げ♪　コンドに帰って、何作ろうかな～と、ハワイでの、ご飯作りに、少しワクワク。

店じまい間近だったこともあり、１個買ったら、もう一個おまけ！って感じで、持ってけドロボー！ってくらいお安いお買い物が出来ました。

そして、旅行中のコンド生活を彩ってくれる、こんなものもげっちゅ！（わざと）


【トロピカルフラワー】



６ドルちょっとだったと思う、この真っ赤なお花。　鮮やかな生きたお花を飾るだけで、部屋の空気が変わった気がします。


さ～て、こんな材料を使って、これから何が出来上がっていくのやら？　ハワイのコンドで作る、おうちご飯を　これから紹介していきます。　お楽しみに！


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私は去年の４月に、ハワイで、ホームステイをしていた。

カナダに１０年以上も住んでいる、決して若くない私が、いまさらホームステイだなんて、ちょっと小恥ずかしい気もしたのだけど、久しぶりに、あのウルルン滞在記の気分を味わいたくなったのだ。

取りたい2ヶ月間のコースのために、渡ハしたのだけど、学校が終わって、家に帰ったら、誰かが夕飯を作って待っていてくれるなんて、長年、働く主婦としてご飯を作り続けた私にとっては、なによりうれしこと♪

おまけに、朝晩付きで、１ヶ月、８００ドルでお部屋が借りられるのだから、長期滞在するには、もってこいな感じ。

私がホームステイしていたのは、ハワイカイ地区。

学校がダウンタウンにあったので、バスを乗り継いでの通学に、１時間半近くもかかり、今考えると、めちゃくちゃなホスト先を紹介されたと思うのだけど、このホスト先が結構気に入った私。

私は、お料理が好きで、バンクーバーの家でも、オーガニック＆化学調味料などを使わない食事を作っているのだが、この、私がステイした先のホストマザーも、同じ考え方で、ベジタリアンの料理をプロ並に作ってくれた。

何を食べてもおいしくて、どこのレストランよりも、腕はいい！と思ったほど、食事はかなり充実していた。

常に、２～３人の学生さんがいて、完全にビジネス化しているホストファミリーであったので、家族のように扱われることは全くなかったけど、北米に１３年もいる私にとっては、かえって、そちらの方が楽で、居心地が良かった。

ホストファミリーも良かったが、それよりも、熱烈に惚れ込んでしまったのが、ハワイカイ地区！

気候はドライだし、環境静かで、初めて到着したその日から、私は、「ハワイカイラブラブ体質」　となってしまった。

ステイ先からココヘッド植物園までは歩いて１０分だし、サンディービーチまでも２０分で行けた。

学校が早く終わった日は、サンディービーチへ散歩しに行き、シートも何にも敷かずに、砂浜に寝転び、波の音を聞きながら、ただただ、空をながめていたりした。

私がステイしていた時は、とっても素直で可愛い、１９歳の日本人の女の子もステイしていて、夕飯のあと、降ってくるような星空を見上げながら、毎日、二人で夜の散歩を楽しんだ。


ワイキキは、楽しそうな観光客の人がいっぱいいて、イベントも沢山あるし、にぎやかで大好きなのだけど、やっぱり、私はハワイカイっ子だな…と思う。

ココマリーナへ行くと、変に落ち着いて、何時間でもココヘッドをみながら座っていられる。

なので、ハワイへ行くと、必ず次の日には、ハワイカイへ行って、ココヘッドに、ただいまー！と挨拶することにしている、わたし。


ハワイカイ地区にあるものであれば、だいたいは、行ってみたのだけど、行ったことがなかったところが１つだけあった。

それは、マカプゥ岬にある、ハイキング・トレイル！



３０分くらい歩くけど、舗装された道なので、ビーサンで歩けるとのこと。

去年から行きたかったこのコースに、先日、渡ハしたとき、夫と行ってみることにした。




ワイキキからマカプゥ岬までの道のりは、ハワイカイにホームステイしていたときの、なつかしい風景が続く。　ホストマザーは元気かな～？という思いが、ふと頭をよぎる。

いよいよ、マカプゥ岬の頂上をめざして、ひろみＧＯ！（わざと）

日差しはきついし、結構、長い道のりだけど、なぜだか全く疲れず、スイスイと頂上まで上り詰めてしまった。




途中、赤と白、青のコントラストがまぶしい、灯台とご対面♪　きれいすぎる光景


夫と、「きれいだねぇ～」　と言い合いながら、写真を撮っていたら、「写真撮りましょうか？」　と、エクササイズの途中っぽい服装の女性が声をかけてくれた。

「お願いします♪」

といって、カメラを渡して、ポーズを撮っていたら、その写真を撮ってくれている人の隣にいた、もう一人の女性が、「Ｈｅｙ！！！」　と、大声をあげた。

な、なに…？？？

と驚いてその女性を見たら・・・





ホストマザーだった！　Σ（￣□￣｜｜）


ええーっ　こんな偶然アリ！？

思い返せば、「写真撮ってあげましょうか？」なんて言われたこと、意外なことに、ハワイで、初めてな気もする私。

おまけに、話しかけてくれたのは、ホストマザーではなく、彼女の友人。　もし、その友達が話しかけてくれなかったら、知らずに通り過ぎていたのかも。

なんだか、ご縁というものを感じずにいられない私。

少しの時間でもずれていたら、もう会わなかったかもしれない、わたしたち。


世界は狭いようで広いし、広いようで狭い。

会う必要のある人と、会うべき場所で、必然的に会ってしまう感じがする。



もしかして、ホストマザーと私って…

前世は、ハワイで一緒に、タロ芋でも　耕していたのかも…。　（*￣ｍ￣）プ


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先日のハワイ滞在は、フルキッチン付きのコンドに滞在して、おうちご飯を堪能していた、わたし。

なので、外食というのは、数えるくらいしかしなかったのだけど、その数えるくらいの中で行ったレストランが、McCully shopping center　にある、

タイレストランの、＜プーケットタイ＞


このレストランには、同じ日程で、日本からホノルル入りしていた、友達のじゅんじゅんと、待ち合わせて、一緒に、ひろみＧＯ！（わざと）

平日のランチに行ったのだけど、店内は、人がわんさか！　

なんとなく勘で入ってみたけど、「当たったかも♪」という予感と共に、まだ、食べる前から、じゅんじゅんと、嬉しがってみる。

メニューも豊富なので、「さ～て、何食べようか…」　と、迷った末、揚げ物は、ちょっとね…　ってことで、あっさりめの、生春巻き（サラダ巻き）を注文。


で、出てきたのが…


【思いっきり、油で揚げた春巻き♪】



注文するとき、うっかり、揚げてない生春巻きというのを言い忘れて、春巻き！とだけ、注文してしまった、わたしたち。Σ（￣□￣｜｜）

でも、美味しそうだし、ま、いっか♪　と食べてみたら、うんまい！！


そして、隣のテーブルで食べていた、日本の焼きソバみたいなヌードルが食べたくて、名前は覚えてないけど、日本っぽい焼きソバを注文。　

パッドタイは赤いソースなので、私たちが注文したのは、パッドタイという名前ではなかったような気もするけど、もしかしたら、名前に「なんとか かんとか パッドタイ」　と付いていたかも？　記憶が定かじゃなくて、すみません！

この焼きソバの他に、シーフードのブラックビーンソース炒め…　とかなんとかいうものも注文。




どれも、日本人のお口に合う感じで、ウハウハと　大喜びでいただきました。　サービスも良くて、気持ちよく食事が出来ました。　ごちそうさま！

ちなみに、レストランに入って、「さあ、注文しよー！」　っていうときに、匂いをかぎつけたのか、夫がひょっこり入って来て、「帰りなさい！」　ともいえず、思いがけず、三人でのランチとあいなりました。

ごはんが出来たら、どこともなく現れる、うちの夫…。

ハワイに行ってまでも、かぎつけるとは、すごすぎます。。

うちの夫にかぎつけられないように、マッカリーの、プーケットタイへ行ってみてくださいませ！



■プーケットタイ
McCully shopping center
1960 Kapiolani Blvd., Honolulu
※カピオラニ通りとマッカリー通りの交差点の角です。

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みなさま。

メリークリスマスです♪

どんなクリスマスをお過ごしでしょうか？　私は特別、パーティーもなかったのですが、お料理だけは、しっかり作って、静かに過ごした、今年のクリスマスです。

※クリスマス料理の様子は、別ブログ、　「バンクーバー・うひょっ♪な毎日」　に掲載してあります。


さて、私がホノルルに滞在していたころは、ちょうどクリスマス前だったので、色んなところでクリスマスのイベントがありました。

いたるところで、クリスマスソングがかかり、半そでを着て買い物をしている私と、かなりのミスマッチ…。

だって、バンクーバー在住の私にとって、クリスマス前ともなると、ダウンジャケットにロングブーツが定番！

それに、北米では、クリスマスが日本のお正月のようなものにあたり、クリスマスソングを聞くと、なんだかせわしない気分になり、現実に引き戻されてしまいます。

「お願い、ハワイアンソングにしてー！」と、一人、ドンキホーテで、叫んでました。（*￣ｍ￣）プ

ハワイ滞在中は、クリスマスギフトのことや、クリスマスディナーのことを忘れて楽しみたいと思っていたのですが、そんな私の気持ちとは裏腹に、カラカウア通りは、にぎやかな、クリスマス・パレードが行われておりました。




ポリネシアンダンスや真珠湾攻撃のときに、サバイバルした方の行進もあったりして、クリスマスといえども、ハワイアン♪な　パレード。

ワイキキ辺りは、きっと今も、ツーリストの方たちを楽しませるイベントごとがあるのでしょうね。


異常気象で、普段なら降らない雪が降り積もったバンクーバーから、ハワイの暖かさをなつかしみながらの更新でした。

それでは　みなさまも残りのクリスマスを　お楽しみください。


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ハワイにいると、感覚がとても鋭くなる。

目に飛び込んで来る色彩、香り、風が肌に触れる感覚、木々が揺れる音…


２００７年の春にハワイに長期滞在した私は、感覚が敏感になっているからか、とにかく、毎日、色んなものに感動し、そして、こう思った。

「ああ、今回の旅は、自分にとって、ごほうびだなぁ…」


そして、ハワイにすっかり恋しちゃった私は、このハワイの素晴らしさを伝えたくて、カナダで毎年行っている、「本当の自分に出会う旅」というツアーを、ハワイでも開催しようと思った。

このハワイ滞在のとき、自分の心に、「ごほうび」をあげたという嬉しい感じから、今後のツアーの名前は、「ごほうびツアー」とすることにした。

カナダに帰国して半年後、「ハワイ・ごほうびツアー」を早速催行することにした、わたし。


参加者のみんなと、ハワイの雄大な自然に触れるたびに、「ほんと、これって、ごほうびだよね！」と言い合った。

ツアー中のある日、移動する車の中で、私は、ぼんやりと空を見上げて、流れる雲を見ていた。




そうして、「ああ、なんてきれいな空！　ごほうびだなぁ…」　こんな風にふと思った。

そうしたら、その瞬間、こんな声がどこともなく、聞こえたのだ。


「毎日が　ごほうび ですよ。」


聞こえたのか、そう思ったのか知らないけど、私が考えてもみなかったことをいう、この声。　

毎日が ごほうび…？

そして、その声はこう続けた。


「あなたの元へ　届けられる毎日が　ごほうび です。　

目を開けた瞬間から、あなたは、まっさらで　新しい１日という、ごほうびを　毎日、受け取っているんですよ。」


ごほうびって、何か特別良いことがあったという意味じゃないんだ。

どこに住んで、何をしているとか、何を成し遂げたとか、誰といるか…　そんなことなど全く関係のないこと。


生きているって、それは、毎日、ごほうびを与えられているってことなのか…。


その瞬間、胸が熱くなり、涙がじんわりと　私の目ににじむ。

生かされているという言葉は聞くけれど、それが、毎日、ごほうびを与えられていることだなんて、素敵過ぎるじゃないか…。


想像力たくましい私の妄想だと思うけど、ハワイにいると、こんな風に、私が考えもしないアイデアが降ってきて、私に教えてくれることがある。

毎日、目を開けるとき、それは、プレゼントのリボンを外して、ごほうびを受け取る瞬間。


泣いたり、怒ったり、喜んだり、笑ったり。

自分の気持ちに正直に、１日を大切に生きよう。


明日も目を開けた瞬間、私の新しいごほうびＤＡＹが始まる。

そう思うと、生きてるってことが、なんだか、単純に嬉しい。


生きてるって、それだけで、ラッキーなんだよなぁ。